Marius Peyol Cotes de Provence

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Rosados de Provenza, vinos modernos.
Los rosados de Provenza seducen y reflejan las nuevas expectativas de consumo: vinos sencillos, espontáneos y naturales.

Terruño y vinificación:

Lugar : La denominación Côtes de Provence se extiende sobre más de 20.000 hectáreas, en 3 departamentos: el Var, las Bocas del Ródano y un enclave en los Alpes Marítimos, que agrupa 84 municipios.
Variedades de uva: Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 15% y Mourvêdre 5%
Vinificación: Presionando directamente

Degustación:

Color: salmón o muy pálido, claro y brillante. Nariz: muy fina con notas de bayas rojas, frutas exóticas y especias.
Paladar: fresco, voluptuoso, poderoso y gordo, vino complejo perfectamente equilibrado.
Temperatura de degustación: entre 10 y 12°C.
Conservación : de 1 a 2 años
A disfrutar con una receta provenzal o mediterránea, una especialidad más exótica, o en la tendencia actual de la cocina mundial.