Cada nuevo Octomore genera una gran cantidad de anticipación y emoción. Los conocedores de los Single Malts de todo el mundo han creado sus colecciones de la serie de whisky más popular del mundo. Para Octomore 07.1, la cebada cosechada de la parte continental de Escocia alcanzó un máximo de 208ppm. Cinco años en roble americano. Embotellado al 59.5%. el estándar para Octomore.
NARIZ - Inicialmente, las notas en nariz te recuerda el mar y caramelo, bálsamo de limón y tabaco de pipa. Lentamente, el humo de la turba se eleva del vidrio, levantando suave pero fuerte vainilla, menta, caramelo, jarabe dorado y almendras. El melocotón sigue con jarabe de pera y buttercup. Una sinfonía, una delicia para experimentar.
Paladar - ¡Guau! Suavidad, dulzura y luego humo. Una textura como ninguna otra, satén suave y endiabladamente cálido. La influencia del roble americano está en perfecta sintonía con el humo y las frutas suaves, hábilmente sacados del alambique durante una destilación excepcionalmente lenta. La vainilla, la miel, los cítricos se alzan con las notas saladas del mar y el cuero, los mejillones ahumados se mezclan con el helecho de otoño y la crème brûlée.
ACABADO - A medida que la dulzura del roble se desvanece, la sal se destaca por última vez, la suave turba y el humo constante crece y dura más que todo lo demás.
